Como Hacer Arroz Chino Perfecto

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opta siempre por cebolla con tallo verde como el cebollin o la cebolla cambray corta en diagonal y agregala al final utiliza arroz viejo si puede sonar un poco extrano pero el arroz blanco que tiene 2 dias en tu refrigerador es perfecto para preparar arroz chino cuando utilizas arroz recien preparado aparte de que esta tibio o incluso caliente puede que termines con un batido de verduras y arroz.

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24 05 2021 use un poco menos de agua de la que piden las recetas si quiere arroz esponjoso la proporcion de arroz a agua debe ser un poco menos de 1 2 en otras palabras si esta cocinando 1 taza de arroz use aproximadamente 1 3 4 tazas de liquido nos gusta usar caldo de pollo al cocinar nuestro arroz perfecto agrega mas sabor puede usar agua caldo de verduras o caldo de res si lo desea.

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anadimos el agua el arroz sal y el aceite todo junto cuando comience a hervir dejamos el arroz unos 4 minutos hasta que se evapore el agua cuando veamos que no hay burbujas de agua sobre la superficie del arroz bajamos el fuego al 3 de temperatura ni al minimo ni al medio de temperatura y tapamos la cazuela.

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el siguiente paso es cortar en trozos las dos libras de cerdo y adobarlo como nos guste en mi caso yo lo hago con limon sal polvo para carnes mostaza salsa negra oregano tomillo y pimienta luego de adobarlo se pone a cocinar yo lo hago en una sarten grande con la mitad del agua no llena y con tapa y ahi se cocinan y luego cuabdo se seca el agua le pongo un poco de salsa de soja y dejo que se doren.

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28 05 2020 antes de cocinar tu arroz la revista culinaria taste of home recomienda ponerlo en un colador de malla fina y enjuagarlo con agua fria repite el proceso hasta que el agua salga limpia repite. como hacer arroz chino perfecto

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