Como Hacer Albondigas De Zucchini

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coge la masa y forma unas pelotas de ping pong pasalas en pan rallado y luego coloca las bolas de calabacin en una olla alta llena de aceite caliente y frielos las albondigas deben estar completamente cubiertas con aceite despues de unos minutos retire las albondigas con un skimmer y coloquelas sobre papel absorbente.

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el primer paso y muy importante cortar el zucchini en fetas dejar reposar con sal unos 20 minutos para que largue todo el agua luego lavar con agua y secar muy bien con servilletas luego ponemos a cocinar los zucchini en la sarten una vez que el aceite este caliente colocamos el zucchini en.

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las albondigas se preparan de la siguiente manera en un recipiente mezclamos la carne molida de res y cerdo agregar la paprika ajo pimienta y sal mezclar todos los ingredientes bien llevar al horno a unos 400 grados fahrenheit por 15 minutos ademas ensalada de zucchini y berenjena.

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retira y reservalas para hacer la salsa pica la cebolla el puerro la zanahoria el pimiento el tomate y los ajos sazona y rehogalas en una cazuela con un poco de aceite hasta que cojan color vierte el vino y 300 ml de agua y deja reducir durante 10 15 minutos.

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